El Departament d'Agricultura de Pennsilvània (866-366-3723) utilitza un procés d'informes d'inspecció basat en el risc per a restaurants i altres processadors d'aliments.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10 de novembre. Ganivets en ús emmagatzemats entre les vores de la taula, aquesta zona no és fàcil de netejar. L'aioli d'all es col·loca en una ampolla a la vora del bany maria, en lloc de refrigerar. L'empleat que neteja el tallador de patates ha netejat però no desinfectat la superfície de contacte amb els aliments. A Bain Marie, el condiment i l'ensalada de col no tenen data. L'aigüera de tres compartiments està configurada correctament, però un empleat està rentant els plats al compartiment de rentat, posant desinfectant i després esbandida al compartiment d'esbandit. Descongelar un plat de gambes a temperatura ambient. Hi ha restes de menjar al tallapatates dels dies anteriors. Al rentavaixelles de la zona d'elaboració, netegeu i endreceu l'ampit de la finestra. Substituïu les rajoles trencades sota la fregidora de la cuina i davant de la nevera petita de la galleda. L'ampolla d'esprai no està etiquetada. El responsable no ha acreditat tenir un coneixement suficient del Codi Alimentari de l'AP. El menjar preparat al lloc, com el pollastre de búfala, el pollastre rostit, el pollastre tendre, el pico i la carn de porc, va ser datat fa 7 dies. La fregona de l'armari de la fregona no està penjada en sec.
Església de Sant Josep, carrer Charles 404, seguiment, 10 de novembre. travessar. Sense infraccions. No hi ha pantalles completes als quatre costats fora de l'àrea de preparació d'aliments, cosa que comporta riscos d'entrada de mitjans i contaminació d'aliments i equips de contacte amb aliments.
Aramark a l'escola primària Wallace al 435 Dilworth Rd. el 9 de novembre. passar per. El certificat de gestor d'aliments certificat ha caducat.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, seguiment, 9 de novembre. Sense infraccions.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8 de novembre. Creixement semblant a motlles a la caixa de gel situada a prop de la màquina de refresc de la font. Hi ha massa residus de menjar a la part inferior del congelador de dues portes d'alta qualitat.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. Mòdul 12, 9 de novembre. fracassar. Cal treure tots els articles de la part superior de l'equip de la línia de cuina de la cuina. La fulla de l'obrellauna de la taula no està neta. El suport dels ganivets de la cuina no està net. La pica de la preparació dels aliments no està neta. Equips no utilitzats. Les zones de cuina i taulell darrere de la caixa del desert i darrere del menjador s'han d'organitzar i netejar. Els plats bruts estaven amuntegats a totes les piques i estenedors de tres compartiments. Hi ha aliments, articles secs i dispensadors de sabó bloquejats al voltant de l'aigüera de la cuina. Ampolles d'esprai químic emmagatzemats a la taula del bloc de carnisseria de preparació d'aliments. Des del dia abans s'han conservat a temperatura ambient alguns recipients d'amaniment d'amanides que cal refrigerar després d'obrir-los. Aliments que s'emmagatzemen de manera no higiènica amb una coberta de plàstic bruta. Envasos semielaborats emmagatzemats a les neveres minoristes després de la data de caducitat de l'1 de novembre. Porta ganivets i estris bruts a les superfícies de contacte amb aliments a tota la cuina. Els plats bruts s'amunteguen a tota la superfície de la cuina, taules i prestatgeries, bloquejant la sortida posterior. Els objectes personals, els abrics, les bosses i els telèfons mòbils s'emmagatzemen sempre a prop de les superfícies de contacte amb els aliments. Hi ha articles personals i articles no alimentaris darrere del taulell de la recepció i en diverses superfícies de contacte amb aliments a la cuina. Cal netejar i organitzar tota la cuina, la part posterior del taulell, tota la instal·lació, tot l'equip, la superfície de sobre de l'equip, els prestatges i superfícies de la nevera i el forn. El menjar esquitxa a terra i arriba a la nevera de la línia de cocció. Les tovalloletes de tota la instal·lació no s'emmagatzemen al desinfectant. Els contenidors d'un sol ús s'emmagatzemen al terra de la cuina i a sobre del forn de pizza. La pica de la fregona de la cuina està bloquejada.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10 de novembre de falla. A la nevera de tota la instal·lació, s'emmagatzemen diversos aliments d'animals crus per sobre dels aliments llestos per menjar. L'obrellauna és una mena de superfície de contacte amb aliments, hi ha residus d'aliments, visuals i tàctils no estan nets. Cal netejar tots els pisos de la instal·lació i els ventiladors de les finestres que hi ha sobre les piques de tres cambres. Tots els equips o articles personals no utilitzats que no s'utilitzen diàriament a la instal·lació s'han de treure de la instal·lació o emmagatzemar-los lluny de la zona d'alimentació. Alguns aliments es mantenen a una temperatura de 47 graus Fahrenheit. La instal·lació utilitza prestatges de fusta. Un gos és a prop de la instal·lació de menjar a l'àrea exterior de preparació d'aliments. La fàbrica no manté registres dels gestors d'aliments certificats. No hi ha guants a la instal·lació. La vida útil dels ous és el 18 de novembre. Les instal·lacions d'alimentació no ofereixen piques ni instal·lacions de neteja de contenció amb desguassos a terra. Les trampes obertes per a rosegadors estan escampades per tota la instal·lació i poden contaminar aliments, equips o estris. Si s'obre la porta posterior, s'ha d'obrir la finestra d'aire.
Empanades Commissary Prep Kitchen a Abuelita, 1016 West Lancaster Ave., 8 de novembre. Sense infraccions.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8 de novembre. passar per. El menjar a la nevera sense lactis es manté a 47 graus Fahrenheit.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, seguiment, 8 de novembre. Abonament. Sense infraccions.
Sopeu a Immaculata University Parkhurst el 8 de novembre al 1145 King Rd.. falleu. El iogurt preenvasat d'ImmacuLatte no està correctament etiquetat. El compartiment del congelador de la màquina de gelat s'ha de descongelar i netejar. El compartiment del congelador de la màquina de gelat s'ha de descongelar i netejar. El negre de llum de la cuina de Natzaret es va apagar. S'han canviat les nanses de l'aigüera calent i fred de la pica prop de la zona de menjador del congelador de gelats. El dial de temperatura de rentat del rentavaixelles d'alta temperatura està trencat i no es registra la temperatura de rentat correcta. No hi ha rajoles de sostre a tota la cuina de Natzaret. Les conserves observades a les cuines de la cuina de Natzaret i de la cuina del centre d'estudiants de l'IHM estaven molt abollades, inflades i danyades. Aquests articles s'utilitzaven en instal·lacions d'alimentació. La temperatura de la salsa i el formatge és de 51 a 63 graus Fahrenheit. La unitat de refrigeració a la graella de la cuina del Centre d'Estudiants de l'IHM està trencada. La vida útil de la llet a la nevera és l'1 de novembre. Les tovalloles absorbents s'utilitzen com a revestiment per a tota la cambra frigorífica de la instal·lació. La certificació de gestor d'aliments certificat va caducar a l'agost.
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., 8 de novembre. La canonada de desguàs del dipòsit mitjà dels tres dipòsits té fuites. El dispensador de paper higiènic femení requereix piles noves.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, seguiment, 12 de novembre. Les instal·lacions d'alimentació no utilitzen gestors d'aliments certificats del Comtat de Chester.
Fred S. Engle Middle School, 107 School House Rd., 12 de novembre. Apple va exposar sense cobertura.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6 de novembre. L'aigüera de la cuina no té una temperatura d'aigua calenta d'almenys 100 °F. Es van observar dos pots abollajats a l'emmagatzematge sec, destinats a ser utilitzats a la instal·lació. Les pomes senceres que s'han netejat s'observen a la línia del bufet de convidats. No hi ha protecció i hi ha risc de contaminació. Netegeu el terra sota el rentavaixelles. Traieu totes les caixes de llet de la instal·lació, ja que les caixes de llet no es poden utilitzar com a contenidors d'emmagatzematge fixos i permanents.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8 de novembre. El prestatge de la nevera núm. 4 està rovellat i ja no està net. Cal netejar la taula de la paella inclinada, les ventilacions del sostre i les parets sota les canonades del rentavaixelles. Hi ha una paret polsosa darrere de la nevera. L'aigua calenta a l'aigüera de la línia de servei és de només 97 graus Fahrenheit.
7-11, 2066 Newark Rd., seguiment, 9 de novembre. Moltes caixes d'aliments s'emmagatzemen directament al terra del congelador.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, seguiment, 12 de novembre. passar per. Una tassa sense mànec s'utilitza com a cullera per al sucre.
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road, informe de seguiment, 12 de novembre. travessar. Els envasos de plàstic per als aliments s'emmagatzemen directament a terra.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, seguiment, 10 de novembre. fracassar. La instal·lació no disposa d'un gestor d'aliments certificat.
Boston Market, 66 South 3rd St., seguiment, 9 de novembre. travessar. La pressió de l'aigua a les tres piques és molt baixa.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10 de novembre. Netegeu l'interior de la màquina de gel de la cuina. El farcit rugent al bar principal, la nevera continental de dues portes al bar de dalt i el carro de fusió a la cuina estan trencats o sense utilitzar. La instal·lació no té un gestor d'aliments certificat del comtat de Chester. El pic de gall i el formatge no es congelen correctament. La temperatura de l'aigua calenta a l'estació del servidor i la pica de la rentadora de vidre és de 86 graus Fahrenheit. Assegureu-vos de proporcionar almenys un conjunt complet de taps de drenatge per a cada barra. S'han de netejar les parets darrere de l'aigüera de tres dipòsits, la fregona i la zona d'aspersió, el sòl del congelador, la coberta del ventilador de la nevera, la zona d'emmagatzematge de productes químics, la paret de la línia de cocció de fum i la caixa d'emmagatzematge. La pica del rentavaixelles de vidre s'omple de tasses i gots. Tres dipòsits i dos dipòsits estan preparats per a les fuites a la canonada de desguàs de l'aigüera. El sostre tacat del bany de dones té fuites.
VFW Post #1564, 200 Starr St., 12 de novembre. travessar. El menjar preparat s'emmagatzema en una nevera continental de dues portes sense l'etiqueta habitual dels aliments. La pica de tres dipòsits que hi ha darrere de la barra principal està mal configurada. Netejar, esbandir i desinfectar. El mànec de la cullera de gel contacta amb el gel del servei públic al congelador de la barra principal. Els aliments preparats i emmagatzemats a les instal·lacions d'alimentació durant més de 24 hores no estan datats.
Paloma's, 101 Bridge St., 9 de novembre. Passar. Apagueu la llum per sobre de la línia de cocció. Mosques de fruites dins i al voltant de les tres conques darrere de la barra principal. S'han acumulat restes semblants a greix al filtre de la campana extractora. El terra de sota de la fregidora no està net. Les rajoles del sostre de la cuina es van retrocedir.
Restaurant mexicà La Patrona i Bar Tequila, carrer Bridge 400, canvi de propietari, 8 de novembre. Abonament. Falta l'escombrat de la porta a la base de la porta doble de la casa de maó. El sostre del costat esquerre del sistema de campana està danyat i perdut. Hi ha una manca de rajoles de vinil per sobre de la màquina de gel a la sala lateral.
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., 9 de novembre. Les tres piques de rentat de mans no tenen almenys 100 graus Fahrenheit d'aigua.
Aramark de Manavon Elementary School i Phoenixville Regional Early Education Center, seguiment, 9 de novembre. Sense infraccions.
Technical College High School Pickering Campus, 1580 Charlestown Road, 9 de novembre. La concentració d'amoni quaternari a la solució desinfectant del dipòsit de rentavaixelles de tres compartiments és de 150 parts per milió. Hi ha sabó i tovalloles de paper a l'aigüera al costat de la pica de tres compartiments a la part davantera de la cuina, però no hi ha cap indicació que aquesta pica s'utilitzi per rentar-se les mans.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10 de novembre de passar. La tapa de la unitat de pizza està segellada amb cinta adhesiva. S'ha de netejar la graella, el terra al voltant de la batedora i l'interior del microones. El congelador vertical del soterrani s'ha de descongelar.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., seguiment, 12 de novembre. Ajudes i equips per al rentat de mans al costat de la pica als dos compartiments. Aquesta zona no està destinada al rentat de mans.
Comissaria de les Empanades de Kat Ja, 2212 Pottstown Pike, 10 de novembre. La fàbrica no va contractar treballadors certificats tal com es requeria.
Cedar Hollow Inn Restaurant and Bar, 2455 Yellow Springs Rd., 10 de novembre. Pass. La coberta superior del carro de la caixa de farina al costat de la pica de preparació d'aliments està esquerdada.
7-11, 904 Swedesford Rd., seguiment, 9 de novembre. El gestor d'aliments certificat no està registrat al Departament de Salut del Comtat de Chester.
Conestoga High School, 200 Irish Road, 9 de novembre. travessar. -La pressió de l'aigua calenta a l'aigüera de la sala del rentavaixelles és baixa. La pica de la paret esquerra de la zona del forn de convecció no es pot utilitzar. Un bol de panets es col·loca sobre el protector contra els esternuts de la línia de producció del servei, descobert. La unitat de refrigeració Victory no funciona. Cal arreglar la llum de sostre a l'extrem dret de l'emmagatzematge sec. La bombeta de la llum superior a l'extrem esquerre de l'emmagatzematge sec necessita reparació.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Unitat #25, 8 de novembre. La part superior del forn de maó, la coberta exterior sobre el forn de maó, l'ombra i la coberta sota el forn de pizza i les reixetes del sostre del vàter de les dones no es netegen regularment per evitar l'acumulació de pols, runes, deixalles i esquitxades. Instruïu els residus d'aliments vells a l'aigüera per altres coses que no siguin rentar-se les mans. Les ales de pollastre cuites es posen en un plat prim refredat a temperatura ambient. No es proporciona cap registre de control del temps de la pizza. La junta de la porta de la Pizza Bain Marie es va trencar. La junta de la porta del bany maria de la línia de cocció està trencada i trencada. No hi ha sabó a l'aigüera de la línia de cocció. La llum de l'habitació dels homes no està encès. Totes les llicències han de ser publicades.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Queixa, 10 de novembre. Excés de greix al sistema de ventilació de la campana frontal i als panells de paret circumdants. La zona de restes de menjar endurida a la taula de preparació de bagel i als panells de paret adjacents. El menjar de la bossa de goma que s'utilitza com a paperera està brut. Fragments de bagel a terra i panells de paret del forn. L'aigüera de tres compartiments, el terra i els panells de paret que l'envolten estan bruts. El sistema de ventilació de la campana i les obres de fontaneria relacionades estan plens de greix. Hi ha massa llavors a terra sota la màquina expenedora de sucs i untar. Escombraries i pols a la nevera, el sostre i la coberta del ventilador. El suc envasat a l'aparador no s'ha preparat ni utilitzat per data. La nevera de batuts no té termòmetre. El kit de prova QAC existent va ser danyat per l'aigua. L'almívar es va amuntegar a l'aspersor de refresc. El personal està assecant els ganivets, les taules de tallar i els taulells en ús. La floridura creix a l'interior de la màquina de gel. Hi havia unes quantes paneroles mortes a terra sota la pica de tres cambres. Els ous liquats i les clares es posen a temperatura ambient. La temperatura de la nevera de batuts és de 43 graus Fahrenheit. Després de la mesura, el contingut de desinfectant QAC a la pica de tres compartiments és inferior a 150 parts per milió. La fàbrica no té cap responsable d'aliments certificat pel Departament de Salut del Comtat de Chester.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., seguiment, 10 de novembre. Pols i greix al conducte de ventilació de la campana. Preparació de la massa molles de massa al tauler de paret.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9 de novembre. Abonament. S'hi van instal·lar dos recipients de llet caducada. La taula de tallar del banc de treball té esquerdes. Decoloració i material solt al terra del congelador. Una bossa de barreja de natilles, utilitzar segons la data de l'1 d'octubre. El sòl epoxi sota les rodes de la fregidora està desgastat, deixant al descobert el formigó a sota.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, 8 de novembre. Pass. El recipient d'ompliment del bunyol no està etiquetat. La temperatura interna del puré de patates i les costelles està entre 86 i 89 graus Fahrenheit. Falten dues bombetes a la barra de menjar calent i una bombeta està cremada. Hi havia gel i restes soltes al terra de la fleca. S'ha acumulat gel al terra del congelador. S'han de netejar els sòls de la sala de producció i els armaris laterals. Mosques a la zona de rentavaixelles de la fleca. La pica de tres reixetes de la fleca, la pica de preparació d'aliments a la sala de preparació de producció, la reixeta de congelació ràpida de bunyols a la fleca i la taula de vidre de la fleca estaven tacades. La instal·lació no té un gestor d'aliments certificat del comtat de Chester.
King's Highway Elementary School, 841 West Highway, 9 de novembre. Mantingueu el vestit del ranxo a 61 graus Fahrenheit.
Sunny's Kitchen Commissary a Providence Church, 430 Hannum Ave., va obrir el 10 de novembre. Pass. Sense infraccions.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, inaugurada el 12 de novembre. Pass. La instal·lació d'alimentació no té un gestor d'aliments certificat del comtat de Chester. Els termòmetres utilitzats per assegurar la temperatura adequada dels aliments no estan disponibles o fàcilment disponibles.
7-11, 1165 West Chester Pike, seguiment, 8 de novembre. Cal netejar el terra sota el lavabo posterior i el prestatge de la caixa de refresc de la font. No hi ha cap gestor d'aliments certificat del Comtat de Chester.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9 de novembre. fracassar. La màscara es col·loca sobre una tovallola de paper a la taula de preparació. L'1 d'octubre hi ha tres ampolles de 32 unces de llet en pols de fórmula Similac Alimentum llesta per menjar a la prestatgeria de vendes prop de la nevera de lactis. Les paelles estan apilades, encara humides. Els envasos de plàstic d'un sol ús s'emmagatzemen a la prestatgeria sota la preparació dels aliments, amb la superfície de contacte amb els aliments exposada. L'aigüera que hi ha al costat del congelador de mànec de tres portes s'escorre lentament. Es van descobrir dos plats d'aletes de pollastre cuites. S'ha de netejar la superfície de la fregidora Henny Penny i la prestatgeria de llet que es mostra. S'ha de reparar l'esquerda del terra que s'estén des del dipòsit de llagosta fins a la paret posterior. Els sòls i fons dels frigorífics i congeladors de tota la botiga estan en estat brut. A la nevera d'entrada, es col·loca un recipient de detergent per blanquejar en blocs al mateix prestatge que el menjar. A la barra d'amanides, la temperatura dels condiments és de 56 a 60 graus Fahrenheit. El plexiglàs de la porta corredissa de la vitrina de carns i formatges es va trencar. Hi ha una acumulació de gel a prop del ventilador del congelador de la fleca. Nevera per a pollastre, pis sota tres pis, pis de la sala de preparació, pis interior de la nevera, pis del congelador, pis de la nevera, bany per a homes, assecador de mans a la paret i entrada a la fàbrica de lactis. el terra de la nevera necessita neteja. Un rentavaixelles mecànic sense utilitzar a la zona de rostit de pollastre.
Hissho Sushi a Giant, 1502 West Chester Pike, 9 de novembre. travessar. La instal·lació no té un gestor d'aliments certificat del comtat de Chester.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9 de novembre. Pass. Les deixalles acumulades a la coberta del ventilador en una unitat de refrigeració d'entrada. No hi ha aigua freda a les dues piques.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9 de novembre. La fàbrica no té cap responsable d'aliments certificat del Comtat de Chester. La vida útil del iogurt sense greixos és el 5 de novembre.
Donar suport a les notícies locals. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre el paper del Fons de premsa local del comtat de Lancaster al comtat de Lancaster i fer donacions exemptes d'impostos.